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人體活動、運動皆需耗費較大的能量，但每每到了冬季， 卻因為天冷，食欲也會變好， 所以許多人才會在冬天裡不自覺地吃多發胖。 榮新診所副院長何一成表示， 其實可利用冬天高消耗代謝的原理減重， 例如餐前吃水果可快速增加飽足感；餐前聞一下薄荷味， 可減低食欲，就不會一下吃進那麼多東西。


洗澡水溫等同體溫
洗完澡後，體表的水蒸氣蒸散時會帶走部分體熱， 但體內為了維持體溫恆定，會燃燒脂肪產熱。
如果洗澡水的溫度過高，蒸散時能帶走的體表溫度有限， 減重效果將會不如預期，除非像三溫暖等高溫，體內水分散失多， 才可能對體溫產生較大影響。
何一成醫師提到，洗澡水溫介於35 ∼37℃最好，可使體內脂肪燃燒，維持體表溫度，減重效果較好。


餐前吃水果較好
水果含有豐富的糖分，屬於人體必須營養素中的醣類。 醣類是人體能量的主要來源，容易被消化吸收再進而利用，能維持1 ∼ 2小時的飽足感，所以吸收快、餓得也快。
而餐前吃水果比餐後吃要好的原因是， 餐前吃會先攝取到纖維質和醣類，很快就有些許飽足感， 那麼當餐的分量就不會吃太多，加上吃進其他纖維質、 蛋白質等食物，就可延續飽足感，不致於一下子就餓了。


以發酵茶取代綠茶
茶葉含有咖啡鹼、維生素類等化學物質，能促進脂肪氧化， 所以全部的茶類幾乎都有助瘦身。但每種茶類的茶多酚含量不同， 愈多就愈可能傷胃，好比像是綠茶。
何一成醫師表示，發酵茶較不傷胃，而其中普洱茶可調節血脂、 血糖、促進消化，所以胃不好的人想喝茶減重的話，可喝發酵茶， 如紅茶、烏龍、普洱等，而不要選擇綠茶。


聞刺激味可降低食欲
何一成醫師表示，一般人在聞到喜歡或熟悉的味道時， 會讓心情比較愉悅、放鬆，食欲就會比較好；但如果聞到刺激味道， 就會比較沒有食欲。
想要降低食欲的話，何一成醫師舉例， 有些人對薄荷的刺激味較敏感，不妨隨身攜帶薄荷精油， 快到吃飯時間就聞一下，以減低食欲。
不過醫師也強調，這種作法的效果有限， 最好還是先吃些蔬菜以獲取纖維質，增加飽足感後， 食欲自然就會降低。


滿頭大汗無助減重
冬天天氣較冷，何一成醫師提醒， 運動時如果穿太多衣服可能會使流汗後的減重效果變差。
他認為，如果已經滿身大汗， 反而會使體內持續燃燒脂肪的效用暫時停滯， 所以較好的方式是讓體表持續地微出汗，蒸散體內水分的同時， 也可一直讓體內控溫中心產熱，去對抗散失的熱能，減重效果較好。
何一成醫師提醒，運動時不要穿太厚的衣服， 可先穿一件半截式運動內衣，再套短袖、外面罩長袖衫， 開始感覺出汗時，再一件一件地脫掉。


Tips
要喝比體溫低的水
冬天如果喝太燙的水，反而不容易消耗體內脂肪，無助於減重。
何一成醫師表示，天氣冷時喝比體溫略低的水（ 不致於是冰的或涼的即可），可以促使身體產熱去對抗寒冷， 所以燃燒脂肪的效果較大；但如果喝了太燙的水， 反而無法持續產熱、消耗熱量。

香蕉取代白米飯
怕胖的人可在當餐少吃點飯，多吃點香蕉。因為香蕉、 米飯雖同屬高澱粉質食物，但吃一根香蕉比吃一碗白米飯的熱量低， 同時又有纖維質等增加飽足感。
但如果怕之後餓得快，可在吃完香蕉後，吃些青菜及肉類， 以維持飽足感。


專家說
榮新診所副院長　何一成
冬天是一年四季中最適合展開減重行動的季節， 除了是為了對抗寒冷而多運動所要消耗的熱量較有效率之外， 更因為飲食習慣需要長時間的養成， 如果能在食欲較佳的季節中養成正確攝食方式－多吃菜、 少吃高油脂食物，減重的持續效果也會比較長久。


瘦身小知識
想要使體重變輕只有一個大原則，那就是「 吃進去的要比消耗掉的少」。為了達成此目標，「提高代謝率」和「 減少熱量攝取」便是兩大方法。
何一成醫師表示，每個人的代謝速率不同，但一般來說， 因為本能反應，人體在冬季需要儲存能量，為了維持體溫， 所以代謝率更高，以同樣的活動量來說， 冬天會比夏天消耗更多的能量才能做到該動作， 所以此時力行減重計畫，比較容易看得到成效。
但是，冬天減重還要克服食欲旺盛的念頭， 所以要慎選食物種類或是使用降低食欲的方法。


Info 
報導｜楊琇雯．內容諮詢｜榮新診所副院長 何一成