wcjcpr96的部落格

胡蘿蔔它富含維生素A，具有突出的防癌、抗癌作用。常食胡蘿蔔可 大大降低肺癌發病率。胡蘿蔔中還含有槲皮素、山奈酚、 琥珀酸鉀等，能增加冠狀動脈血流，降低血脂，促進腎上腺素合成， 因而對治療高血壓、心臟病和胃病均有一定療效， 同時胡蘿蔔還有養肝明目、補氣健胃、養腎健脾以及解毒、 降血糖等作用。

▲2. 水中人參：
泥鰍它肉質細嫩，味道鮮美，所含營養成分比鯉魚、帶魚、龍蝦以及 對蝦等都要高得多。中醫認為，泥鰍具有補中氣、祛濕邪之功用， 可作為治消渴、陽痿、時疫發黃、小兒盜汗、痔疾、 疥癬等症的輔助品，因此被稱為「水中人參」。

▲3. 海中人參：
海參它除了含蛋白質、脂肪、糖、無機鹽及各種維生素外，還含有碘 質、膠原纖維、多糖體和硫酸軟骨素，具有補腎、潤燥、 養血及補胃等功效。常食用還有滋陰降火、補腎健陽、 益智補鈣等作用。

▲4. 魚類人參：
銀魚它的可食率達100%，被譽為「魚參」。經幹制後的銀魚營養 價值更高，其中以鈣含量為最高，居群魚之冠。據美國科學家研究顯 示，食用高鈣食品，能有效地預防大腸癌的發生，所以， 銀魚是不可多得的抗衰老、防癌美食。

▲5. 茶中人參：
絞股藍它又名五葉參，在我國有「南方人參」之美譽。絞股藍對人體 有滋補、鎮靜、催眠、降血脂、降膽固醇、降轉氨酶、 延長細胞壽命、抗疲勞、抗衰老等作用，對肝癌、肺癌、 子宮癌的增殖有明顯的抑制作用。一般人飲用絞股藍茶可助消化， 促食欲;中老年人飲用後可安神入睡;慢性氣管炎、 長期失眠患者服用療效也極佳。

▲6. 動物人參：
鵪鶉它肉鮮味美，營養豐富，除高蛋白外，還含有多種維生素及多種 礦物質、卵磷脂及多種人體必需的氨基酸。鵪鶉肉是典型的高蛋白、 低脂肪、低膽固醇食物，特別適合中老年人以及高血壓和肥胖者食用 。鵪鶉肉和蛋是營養滋補佳品，也是治療多種疾病的良藥。 鵪鶉肉可補益五臟，強筋壯骨，止泄痢，消疳積，養肝清肺。

▲7. 沙漠人參：
肉蓯蓉它主要生長在內蒙古，寄生在沙漠植物梭梭樹的根部。 因具有「滋腎壯陽、補益精血」之功能而被譽為「沙漠人參」。 肉蓯蓉具有補腎壯陽、潤腸通便之功效，常用於腰膝酸軟、 陽痿早洩、宮寒不孕、腸燥、血枯、便秘等症。現代研究表明， 肉蓯蓉具有明顯的提高性功能、提高機體免疫力、抗衰老、 通便等作用。肉蓯蓉食用方法很多，可以燉肉、煲湯、熬粥、泡酒、 泡茶、入藥等。

▲8. 高原人參：
紅景天它作為高原旅遊者的良藥，能快速糾正因缺氧導致的機體各器 官功能紊亂，明顯提高機體的耐缺氧能力，緩解疲勞，減輕頭痛、 心悸、噁心等高原反應症狀。其性偏寒，又能清肺熱， 適用于肺陰不足咳嗽痰黏，或伴咯血者。此外，紅景天還兼有活血化 瘀之功效，可用於跌打損傷等瘀血症。